Regalino di natale dell'ultimo minuti: Sweet Mandorla

Il Natale è vicinissimo, e voi avete ancora da pensare agli ultimi regali per le amiche, perché vi manca il tempo e dovete anche pensare ad organizzare pranzi, cene e feste varie vacanziere?

Insomma, siete delle IMPERDONABILI ritardatarie nell'acquisto dei regali, proprio come la sottoscritta? Niente paura, Amelie è qui non solo per tentarvi di continuo con cosmetici e belletti vari, ma anche per aiutarvi con qualche idea rapida di regalo natalizio.

La volta precedente vi ho parlato di un cestino regalo intorno al tema degli agrumi e profumi di Sicilia (clicca qui), questa volta sarà il turno della dolce mandorla ...

Come ogni cestino "autour du thème", ecco a voi una deliziosa ricetta ... 

BISCOTTI ALLA FARINA DI MANDORLE .. 

Per una sessantina di biscotti: (io ne ho fatto metà dose)

INGREDIENTI:

• 280 g di farina
• 100 g di farina di mandorle (mandorle spellate e macinate fini)
• 150 g di zucchero a velo
• 1 bustina di vanillina
• Scorza grattugiata di un limone non trattato
• 200 g di burro
• 2 tuorli
• Un pizzico di sale

PER DECORARE

• Zucchero a velo
• Una tavoletta di cioccolato (opzionale)

Impastare bene tutti gli ingredienti. La frolla risulta molto morbida e leggermente appiccicosa (non aggiungere altra farina).

Formare una palla avvolgerla con della pellicola e lasciarla riposare in frigorifero per almeno un’ora.

Pre-riscaldare il forno a 160°C.
Infarinare il piano di lavoro ed il mattarello e stendere una sfoglia spessa mezzo centimetro circa.
Con delle formine ritagliare i biscotti e disporli su una teglia leggermente oliata (con olio di semi neutro) o su della carta forno.

nfornare per 10-15 minuti circa. I biscotti devono rimanere chiari. Appena sfornati sono morbidi ma si induriscono in pochi minuti raffreddandosi.
A piacere cospargere di zucchero a velo o bagnare nel cioccolato fuso.

Sono biscotti buonissimi, a me sono venuti praticamente identici ai canestrelli (sarà normale?). 

Sempre intorno al tema delle mandorle, non può mancare nel bvostro cestino un flacone di olio di mandorle dolci: potete legare a questo flacone un bigliettino scritto a mano che illustri tutte le virtù di questo olio (elasticizzante per il corpo, nutriente per i capelli, etc ... ). Questo di Erboristica di Athena's, puro al 100%, lo trovate negli ipermercati, oppure rivolgetevi alla vostra erborista di fiducia.

Arricchite il vostro cestino mandorlato con un efficacissimo trattamento per la chioma: vi consiglio qualcosa della linea al latte di mandorle di Klorane, che trovate in farmacia e parafarmacia. 

Infine, per illuminare i momenti dedicati ai gesti di bellezza, una profumatissima candela alla mandorla di Erbolario. 

Decorate poi a piacimento il vostro cestino con tante mandorle, sgusciate e non. 

Sono certa che chi riceverà questo cestino sarà felicissima del vostro pensiero,

che potete realizzare, fra acquisti e preparazione, in meno di mezza giornata!