Hell's Kitchen

Ieri ho preso una mezza giornata di permesso per preparare una cena per alcuni amici. Ho pianificato tutto, con una precisione da contabile: ho fatto una LISTA per la spesa, sono andata all'ipermercato, ho comprato tutto della lista (tranne, ovviamente un paio di cose), ho cominciato a preparare tutto alle 15 per non arrivare impiccata alla fine. 

Il menù era piuttosto semplice, assolutamente alla mia portata, a base di ricette che avevo già cucinato in altre occasioni e che quindi mi sarebbero venute bene. Insomma, all'inizio di questo intenso pomeriggio di lavoro in cucina mi sono detta: ho la situazione sotto controllo, posso farcela.

Mi sentivo ispirata dalla grande Julia Child, guru anni 60 della cucina francese in USA, interpretata da Meryl Streep.

Beh, non è andata proprio benissimo: 

- non sono riuscita, per ragioni a me sconosciute, a montare a neve gli albumi per il tiramisù. Ho fatto fuori almeno 8 uova prima di ripiegare sulla panna montata al posto dell'albume. 

- le patate al forno, nonostante le avessi prese B I O e carissime, erano durissime e stoppose. 

- ho bruciato il polpettone perché il mio forno è impazzito. 

- ho creato la torta salata di sfoglia più salata al mondo. 

Ma una volta realizzato il disatro cui andavo incontro, ho accolto i miei amici con il più smagliante dei sorrisi e ho chiesto loro se avessero mangiato abbastanza a pranzo perché tutto era andato storto nella mia cucina, quel giorno.

Ma sono stati carinissimi, hanno mangiato il mangiabile, e una bottiglia di vino rosso buonissimo ha reso comunque la serata divertentissima. 

Ma io non demordo, eh: imparerò a cucinare. Ma forse prima è meglio che convinca La Mantia a prendermi in stage intensivo.